乾燥スライスは、水に浸して５分程度で戻ります。お使いになる量は、お好みで加減して作ってください。
唐辛子を入れることで、きゅうりが大人のおつまみに変身します。
戻し汁は、各料理の風味付けやアクセントとしてもお使いいただけます。

にんにくは、低温でゆっくり色づくまで炒めること。 にんにくの風味をより強くしたい時は、「にんにく粉末」または「乾燥にんにくパウダー」をひと振り加えてもよいです。 ビールのおつまみにも最適です♪

じゃこはカリカリになるまで炒めて、食感を楽しむのがポイント！
にんにくは、好みによって量を増やすと、風味も増してなおGood!!さっぱりしているから、食欲がない時には是非お試しください。

• にんにくをみじん切りにしてごま油で炒める。きつね色になったら、ちりめんじゃこを加えてカリッとするまで炒める。
• １にしょうゆを加えて全体に絡める。
• 豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛る。削り節をのせ、２をかけてせん切りにした青じそをのせる。

• にんにく、たまねぎ、酒、砂糖をすべて鍋に入れて火にかける。
• 水分が1/3位に煮詰まったら味噌を加えて煮る。
• 好みの硬さに煮詰めたら完成。

焼いたパンや、ステーキなどにのせるとおいしいですよ。

• やわらかくしたバターにすりおろしたにんにくと乾燥パセリを加えて混ぜる。
• 広げたラップに１をのせて包む。ラップの両端をぐるぐるねじるとまとめやすい。
• 包んだバターを冷蔵庫で保管する。

ハーブソルトの代わりに塩コショウや、バターの代わりにオリーブオイルをかけてもおいしく召し上がることができます♪ぜひお試しください。

• にんにくの上と下を切ってラップで包み、電子レンジ５００Ｗで約２分加熱します。調理機によって違いがありますので、にんにくが少しやわらかくなるように加熱します。
  にんにくがグラグラしないように切ります。
• 加熱したにんにくのラップをはずします。熱いですので火傷に注意してください。
  にんにくのお尻を上向きにします。ハーブソルトをお好みの量をふりかけ、バターをのせます。
• オーブントースターで焼き色がつく程度（約１０分）焼きます。

• 材料を全部鍋に入れて火にかける。
• 焦がさないようになべ底をかき混ぜながら煮詰める。
• 好みの硬さになるまで煮詰めて出来上がり。