ガーリックレシピ

にんじゃこやっこ

材料(2人分)

豆腐 1/2丁
にんにく 1/2かけ
ちりめんじゃこ 1/4カップ
青じそ 2枚
削り節 少々
ごま油 小さじ2
しょうゆ 大さじ1/2

じゃこはカリカリになるまで炒めて、食感を楽しむのがポイント!
にんにくは、好みによって量を増やすと、風味も増してなおGood!!さっぱりしているから、食欲がない時には是非お試しください。


① にんにくをみじん切りにしてごま油で炒める。きつね色になったら、ちりめんじゃこを加えてカリッとするまで炒める。

② ①にしょうゆを加えて全体に絡める。

③ 豆腐を食べやすい大きさに切って器に盛る。削り節をのせ、②をかけてせん切りにした青じそをのせる。

にんじゃこやっこ