ガーリックレシピ

手羽先のガーリック風味焼き

材料(2人分)

鳥手羽先 6本
にんにく 1かけ
パセリまたは青じそ 少々
塩、にんにく胡椒 各少々
オリーブオイル 大さじ1

にんにくは、低温でゆっくり色づくまで炒めること。
にんにくの風味をより強くしたい時は、「にんにく粉末」または「乾燥にんにくパウダー」をひと振り加えてもよいです。
ビールのおつまみにも最適です♪


材料を全部鍋に入れて火にかける。
焦がさないようになべ底をかき混ぜながら煮詰める。
好みの硬さになるまで煮詰めて出来上がり。

手羽先のガーリック風味焼き